Politíca de  Sustentabilidade

Ambiente

Compromissos  da gestão Al Fresco 

 -Cumprir as normas vigentes aplicáveis ao Turismo Sustentável, promovendo a melhoria continua dos seus processos.

- Garantir a gestão adequada dos recursos naturais e resíduos.,

 -Politica ativa evitando o desperdicio alimentar,  salvando em 2020 mais de 250 refeições

- Temos 21 pratos vegetarianos no Menu e por sua vezes redução de pratos com carne 

- Envolver Stakeholders no sentido de incentivar a melhoria do desempenho ambiental em todas as suas atividades, produtos e serviços.

- Promover os programas de sensibilização e formação ambiental junto da equipa , fomentando o crescimento pessoal e profissional, visando melhores condições de trabalho, saúde e segurança.

- sempre que possível evitamos o uso de plástico

Responsabilidade Social

O nosso compromisso para com o bem estar da comunidade reflete-se na criação de várias parcerias com empresas  locais, apoiando-as na divulgação e organização das suas atividades, assim como na angariação de donativos.

Realizamos iniciativas que permitem uma interação entre associações locais e colaboradores, de forma a existir uma partilha e troca de conhecimentos e experiências e apoio comunitário.

A aprendizagem contínua e educação são promovidas nas várias áreas profissionais e de enquadramento na empresa, através de ações de formação e iniciativas de sensibilização.

-Esforço em manter o restaurante aberto o ano inteiro contrariando a sazonalidade ; 

-A nossa política de contratação de colaboradores é direccionada para a comunidade local e tem por meta a sua promoção económica e social, 

Politica de Compras

A política de compras do Al Fresco apesar de ser um restaurante Italiano ,  é orientada para que os produtos frescos sejam regionais, como forma de promover o desenvolvimento da economia  regional e de poupar o ambiente a longos e diferentes processos de transporte.

 - Comprar com responsabilidade - Mantemos um processo de seleção de fornecedores com base em critérios rigorosos e exigentes, tendo em conta o princípio fundamental da sustentabilidade.

 - Respeito pelo meio ambiente - Procuramos fornecedores respeitadores do meio ambiente e que colocam em prática as normas nacionais e internacionais neste domínio.

 - Preferência por reutilizáveis temos sempre disponíveis bens reutilizáveis e reciclados. 

 - Promover a alimentação saudável - Contribuímos para uma alimentação saudável dos nossos trabalhadores e clientes, oferecendo os melhores e mais frescos produtos disponíveis.

 - Sempre que possível compramos produtos cultivados localmente.

Segurança Alimentar

A nossa política consiste em fornecer alimentos seguros e de boa qualidade, garantindo que:

 - Os alimentos são preparados e manuseados de acordo com as boas práticas de higiene, de modo a minimizar os riscos de intoxicação alimentar.

 - As instalações e os equipamentos são mantidos limpos e higiénicos.

 - São tomadas todas as precauções razoáveis para evitar que sejam cometidos atos contra a segurança alimentar, usando para tal sistemas e procedimentos eficazes de gestão.

Compromisso de qualidade

A nossa missão consiste em colocar ao serviço os nossos clientes contribuindo para asatisfação clientes sempre presente a melhoria continua  dos  objetivo será sempre O objetivo é que todos os nossos se sintam em casa e que voltem sempre. 

.

  • TripAdvisor - Black Circle
  • Facebook
  • Instagram

© 2020 Restaurante Al Fresco